怎么制作大麦钓鱼(大麦钓鱼泡制方法)

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准备材料

制作大麦钓鱼需要的材料有：大麦、鸡蛋、生面团、豆腐渣、油炸面筋、面包屑、盐和胡椒粉等。

制作过程

1. 将大麦泡水至少2个小时，然后沥干水分备用。

2. 把豆腐渣和油炸面筋切成小块，加入适量的盐和胡椒粉调味。

3. 取一小块生面团，揉成圆球状，然后把它压扁，放上一勺豆腐渣和油炸面筋混合物。

4. 用手将生面团捏成半月形，并用叉子在边缘压出花纹。

5. 把制作好的大麦放到开水中煮5分钟左右，捞出晾凉。

6. 打散一个鸡蛋，倒入一个碗中。在另一个碗中放入面包屑。

7. 把晾凉的大麦裹上打散的鸡蛋，然后再裹上面包屑。

8. 把裹好鸡蛋和面包屑的大麦放入锅中煎至金黄色即可。

食用方法

大麦钓鱼可以作为早餐或下午茶点心食用。它口感香脆，外表金黄，内里松软，味道十分美味。配上一杯热茶或咖啡，更是别有一番风味。