怎么制作钓鱼的白酒(自制钓鱼中药酒)

大家好，薇薇整理了怎么制作钓鱼的白酒相关的信息，下面分享给大家。

准备材料

制作钓鱼的白酒需要以下材料：

高粱米 小麦 糯米 大米 泉水或井水 曲子（酒曲） 蒸锅、发酵罐、滤网等器具

开始制作

按照以下步骤开始制作钓鱼的白酒：

1. 洗净原料

将高粱米、小麦、糯米和大米分别洗净，用清水浸泡30分钟以上，然后沥干水分。

2. 蒸熟原料

将蒸锅加入适量清水，放入洗净的原料，大火蒸熟。待蒸出来的原料稍微降温后，放置于一个容器中，等到温度降至40℃左右再投入曲子。

3. 加入曲子进行发酵

将曲子均匀地撒在蒸好的原料上，并搅拌均匀。然后将发酵罐放入原料，盖上盖子，封口严实。在温度保持在28℃左右的环境下，让原料发酵7天左右。

4. 过滤

将发酵好的原料用滤网过滤掉渣，只留下白酒液体。再把液体放置在一个容器中静置3天以上。

5. 瓶装贮存

将白酒倒入干净的瓶子中，并密封保存。经过一段时间的陈化，就可以享用自己制作的钓鱼白酒了。

注意事项

在制作钓鱼白酒时需要注意以下几个细节：

材料一定要洗干净、晾干水分。 蒸锅和发酵罐等器具一定要清洗消毒干净。 曲子的投放量要适量，以免出现葫芦里面卖什么药不知道的情况。 发酵过程中一定要保持恰当的温度和湿度。 过滤时要注意防止杂质进入，保证酒液的纯净度。