自制钓鱼香肠怎么做(自制钓鱼香肠怎么做好吃)

我们需要认真思考，关于自制钓鱼香肠怎么做这个问题，下面我们一起来深入了解。

材料：

猪肉、鱼肉、香料（盐、胡椒粉、十三香等）、葱姜蒜、白糖、橄榄油。

步骤：

1. 将猪肉和鱼肉分别剁成泥。

2. 将葱姜蒜切碎，放入猪肉和鱼肉泥中，拌匀。

3. 加入适量的盐、胡椒粉、十三香等香料，按个人口味加入白糖调味。

4. 在混合物中加入适量的橄榄油，搅拌均匀至有些黏性。

5. 取一根细长的筷子或铁钩，在混合物中夹取一小段，将其缠绕在筷子或铁钩上制成圆柱形。

6. 在制成的圆柱形混合物表面均匀涂抹少许油，以防止在烤制过程中粘连在一起。

7. 烤架上预先用火烧红后，将制作好的自制钓鱼香肠放于烤架上，用中小火慢慢烤制。

8. 不断翻转，等到自制钓鱼香肠表面微微焦黄时即可取出。

注意事项：

1. 制作过程中应保证卫生，将所有材料清洗干净。

2. 烤制时火候要适中，以免混合物表面过度焦黑，影响口感。

3. 自制钓鱼香肠的储存时间较短，在食用前应尽快食用完毕。